L'auberge de l'Oeuf dur, Le Lapin Agile à la campagne

Tout commence à Montmartre, dans un cabaret à la réputation sulfureuse, dénommé « Le Cabaret des Assassins » en 1869. Il devient le célèbre « Lapin Agile », un lieu incontournable fréquenté par Aristide Burand et par les artistes. Frédéric Gérard, dit « Frédé », et Julien Callé, en sont les deux piliers. Ce dernier crée en 1912 à Saint-Cyr-sur-Morin, une réplique campagnarde du célèbre cabaret de la Butte Montmartre, « L'auberge de l'Oeuf dur », proposant tout à la fois « Liqueurs de marque, stupéfiants [...], tournois de sex-appeal... Discrétion absolue sur adultères... ». L'enseigne apposée sur la façade - une nymphe vaporeuse brandissant un oeuf - s'est substitué au lapin montmartrois bondissant de la casserole. Montmartre-sur-Morin est né ! La conférence vous fera découvrir son décor extravagant et ses fresques originales, et se terminera par la projection d'un film d'animation de 5 min sur cet élément du patrimoine seine-et-marnais.

Evelyne Baron, conservatrice en chef au musée de la Seine-et-Marne