Marche-échange-dégustation avec Bertrand de Clerck, agriculteur à Barbizon, et Dominique Bourrellier, botaniste culinaire et aquarelliste.

Echange avec Bertrand de Clerk, qui nous parlera de son métier de céréalier, de la question du calendrier des travaux agricoles, des sols, de l'évolution des plantes et des herbes folles, et de la réduction de la biodiversité ;  Dominique Bourrellier quant à elle proposera au cours de cette promenade champêtre une reconnaissance de plantes sauvages comestibles et une dégustation.